校园食堂，仍然是校园中争议仅次于的地方。来自五湖四海的学子，都要在学校的各个食堂解决问题三餐温饱，众口难调出了必定的事情，而食品卫生也沦为食堂经营的重中之重。现在的校园食堂基本分成两种——自营和外包。
自营即为学校后勤部门聘用厨师及涉及工作人员，而外包则是将食堂出租，经营与管理概不干预，只胜监督责任。笔者在高中，大学住校多年，对于校园食堂具有更为深刻印象的了解，在其中也显现出些门道。大家对于这两种食堂都应当有以下了解：自营食堂，餐具改版较慢，用餐环境卫生，基础设施更为完备，菜品价格合理，唯一美中不足的是菜品单一，味道较好；而外包在食堂，则是个体经营，总承包租赁制，用餐环境较好，对于公共卫生的整治也是各洗门前雪，造成这种食堂卫生死角较多，基础设施的不完善有更为造成这种用餐环境的好转，而唯一有所优势的，是这里的菜品口味更为非常丰富，需要顺应有所不同同学的口味，当然菜品的价格也比较较贵。面临这样的情况，同学们的自由选择就有些艰难了，一面是整洁公共卫生的大锅饭，另一面是味道略为好但公共卫生令人堪忧的“比较小锅饭”。
这样两难的境地，沦为很多同学知道如何解决问题这门口的第一件大事——不吃。在专访过程中，很多同学都回应，每天最艰难的时刻不是放学，而是下课后自由选择去哪里睡觉，“我们都是没什么钱的学生，认同无法总去外面的饭店不吃。
学校的食堂，要不是太难不吃，要不是不整洁，甚至还闹得曾为事件，这可让我们怎么还不敢去啊！”学生小刘如是说。“而且整洁的也太难不吃了，一盆菜在一个锅里油炸，都不是油炸，都是调味的，你看看那菜能不吃吗？”同学小杨在一旁非难。
面临这样的情况，怎么会学校就没什么解决办法吗？一位今年刚参与完了学校学代会的网友这样告诉他笔者，“学代会上每一届都会托关于食堂改良的议案，但是回应都是模棱两可，‘希望改良，但难度很大’，尤其是今年他们的问居然是‘那个食堂不公共卫生，但我高耸的同学还是一挺多的嘛。’这样的问，觉得让同学很不得已。
”在商场上，有竞争才不会有变革。才需要有商家消费者都利润的情况。但在学校中，食堂是同学们赖以生存的必需，学校为了不顶上独占经营的骂名，做外包和自营的双重竞争模式，但情况知道如外表看上去那样子吗？从上述观点来看，事情并非如此。
学校食堂引入竞争机制是必需的，但对于两种食堂都应当给与完全相同的待遇，基础设施的建设，用餐环境的提高，都应当一视同仁，这样外包食堂才不会在学校侧重的前提下大大提高自身的公共卫生环境；而自营食堂也该在菜品的味道上多下功夫，让大锅饭作出效果饭的味道，这样的良性竞争才可以给广大师生带给确实的实惠，而不是使师生陷于两难的境地，每天都在思维“公共卫生”和“味道”中选哪一个。当然，这样的提高还必须时间，期望未来我们可以仍然为迟到不吃什么而苦恼。
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