国际食品法典委员会50研讨会3月22日在北京开会。国际食品添加剂法典委员会主席石院士、国家公共卫生和委员会食品与监督局副局长、国家农业部农产品质量安全性监管局副局长金发忠等出席会议。陈君石院士在会议中讲解，我国于1984年月重新加入国际食品法典委员会，1986年正式成立了中国食品法典委员会，由与食品安全涉及的多个部门构成。卫生部作为主任单位，负责管理国内食品法典工作的协商。
农业部作为副主任单位，负责管理对外联络。经过了近三十年的工作实践中，我国参予法典工作已渐渐从被动改以主动，在酱中“氯丙醇”限量、食品添加剂法典标准中“豆制品分类”等多项工作中凸显了我国的起到，渐渐获得了国际社会的接纳。中国2006年顺利申请人沦为国际食品添加剂法典委员会（CCFA）和国际食品法典农药残余委员会（CCPR）主持人国。
2011年被选为为CAC执委，代表亚洲区域参与执委会的工作。目前，中国作为发展中国家的最重要代表，于是以分担着多项国际食品法典标准的制订工作。2002年，中国首次联合了《防治和减少树果中黄曲霉毒素污染的生产规范》，月底2005年公布。
2004-2008年，中国积极参与了《婴幼儿配方粉公共卫生操作者规范》的制订，为合理制订及较小婴儿配方粉中阪崎肠杆菌的限量标准作出了大力的希望。2005年中国主动明确提出制订亚洲区域标准《非烘烤豆制品》，用作协商豆腐等豆类食品的区域贸易，早已获得了最重要进展。2007年和2009年，中国分别明确提出修改茶叶中的硫丹、氯氰菊酯和中乙酰甲胺磷及其新陈代谢产物甲胺磷的农药残余限量标准，已下降为国际食品法典标准。
2010年中国与澳大利亚联合联合农药残余分析方法电子工作组，制订了《农药残余测量结果不确认度评估导则》法典标准。2011年，中国联合了《防治和减少大米中砷污染操作者规范》的制订，获得了法典成员的广泛注目和普遍参予，该项标准将作为国际食品法典掌控食品污染物的最重要规范之一。2012年起，中国作为国际食品法典执委，代表亚洲和发展中国家参予了2014-2019年国际食品法典战略规划，在增进发展中国家参予法典工作、提升法典标准的科学水平等方面明确提出了很多意见和建议。
中国作为唯一分担2个国际食品法典专业委员会主持人国的发展中国家，目前早已顺利主持人了7届国际食品添加剂法典委员会会议和6届国际食品法典农药残余委员会会议，对国际食品法典食品添加剂和农药残余标准的制订作出了最重要贡献。随着中国之后分担这两个法典委员会的主持人国工作，将对反映中国大力分担国际义务，参予食品安全国际事务、提升中国的国际影响力和增进我国的食品进出口贸易充分发挥大力的起到。中国食品安全标准工作进展对国际食品法典工作的大力、普遍参予，造就了中国食品安全标准制修改水平的明显提高。2009年施行的《食品安全法》明确提出的食品安全国家标准制订原则就充份接纳了国际食品法典关于按照风险分析原则制订食品标准的意见。
自《食品安全法》颁布实施以来，我国本着维护消费者身体健康的根本宗旨，以风险评估为科学基础，充分考虑食品行业的身体健康发展，制订和施行了一大批食品安全国家标准。累计目前，卫生部和农业部早已公布了295项食品安全国家标准，还包括食品中污染物的限量标准、食品添加剂用于标准、食品中农药残余限量标准、预包装食品标签通则和预包装食品营养标签通则等最重要基础标准，乳制品、速冻面米制品等与消费者身体健康密切相关的食品产品标准等。我国目前在以往食品卫生标准体系上创建的食品安全标准体系框架与国际食品法典委员会标准的覆盖范围基本相同。
在这些标准的制订过，国际食品法典标准早已沦为最重要参照之一，保证在超过对中国消费者充份身体健康维护水平的前提下，增进国际食品贸易。根据WTO的SPS协议，世贸组织成员不得在缺少风险评估依据的情况下制订严际标准的食品安全标准。我国在重新加入世贸组织并遵从世贸准则方面作出了相当大希望，尤其是以国际食品法典标准作为我国标准的最重要参照。
但据法典委员会正式成立40周年的评估报告表明，还包括欧盟、日本、美国在内的许多发达国家，在制订本国标准时接纳法典标准的比例（20-30%）近高于发展中国家（50%左右）。因此，全然将我国食品标准的数量或者限量指标与法典现行标准相比较，并无法全面体现出有我国食品安全标准的科学性。
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