番茄中的番茄红素可减轻脂肪肝、炎症和肝癌；疫苗麻疹疫苗会造成自闭症；老人尿路感染，尽早用于抗生素；每天较少跪一小时，患心脏病的风险减少25％；高强度间歇运动是结直肠癌的克星；悲伤综合征有可能源于大脑番茄中的番茄红素可减轻脂肪肝、炎症和肝癌美国塔夫茨大学人类老龄化营养研究中心的研究人员找到，食用含有番茄的饮食能减低脂肪肝和炎症，并起着防治肝癌的起到。涉及研究结果公开发表在《癌症防治研究》上。研究团队实地考察了所含番茄红素的番茄粉对癌症的防治效果。幼年小鼠病毒感染了一种取名为二乙基亚硝胺的肝脏致癌物，随后摄取不身体健康的高脂肪饮食，这种饮食类似于西方饮食。
他们随后评估了番茄粉如何维护小鼠免遭炎症和癌症。对人类来说，这相等于每天不吃2~3个番茄或一份番茄酱意大利面。实验结果显示，含有番茄红素的番茄粉需要有效地减少这些小鼠摄取的高脂肪饮食增进的脂肪肝、炎症和肝癌。
给小鼠进食番茄粉减少了有益菌群的非常丰富度和多样性，并制止了一些与炎症有关的细菌的过度生长。有意思的是，番茄粉要比某种程度剂量的提纯番茄红素补充剂能更加有效地防治肝癌。这有可能是由于天然番茄中其他营养成分的潜在有益起到，如维生素E、维生素C、叶酸、矿物质、酚类化合物和膳食纤维。
研究人员下一步想在人体中积极开展高质量的随机临床试验，以更好地理解番茄红素在减少炎症和减低肝病风险中的起到。与此同时，研究人员指出摄取含有番茄红素的天然食物比分离出来或提纯的番茄红素能更加有效地防治肝癌。
营养师说道，这几类人要较少不吃番茄番茄是一种十分大众的蔬菜（当然也有人当水果不吃），而且营养非常丰富价格便宜，但是如此接地气的蔬菜却并不是所有人都能不吃，营养师建议，以下几类人最差较少不吃番茄。
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