人物概述：鄂学礼，中国疾病防治掌控中环境与身体健康涉及产品安全所研究员，长年专门从事饮水安全性、饮水与身体健康、水质标准等领域的研究。主持人修改多项饮水卫生标准。
鄂学礼。北京饮用水质早已优国标。但是，就全国而言，根据住建部城市供水水质监测中心有关负责人的对此，仍有17%水质未达标。
这些水流向了哪里？新的国标否能确保居民饮用水安全性？记者昨日对话中国疾病防治控制中心环境所研究员鄂学礼，对水质问题和新的国标展开理解。关于北京：自来水烧开了喝没问题“自来水厂应当向民众发布水质数据，有助避免顾虑。
”新京报：很多北京市民指出南城水质软，水质软对人体否有影响？鄂学礼：上世纪七八十年代以前，北京供水水源主要以地下水居多，因此，饮水的硬度较为低。由于地下水水位大幅上升，为了维护地下水资源，北京则逐步改回地表水作为水源。现在北京大部分地区是以地表水作为水源，但还有些地区仍用于地下水水源。水的硬度是一项感官性状指标，不是对人体身体健康产生影响的毒理学指标。
新京报：但是有人说道水硬度低有可能引发疾病。鄂学礼：某些情况下，消费者们可耐受性水的硬度多达500mg/L。新的国标中限值为450mg/L，根据我国各地的调查，这一指标不多达425mg/L（以计），指出在此限值条件下，多数人会感道水中硬度的味道。
国均有“饮用较低硬度的水有可能与某些有关”的报导，但也有忽略的报导，至今尚不定论。新京报：南水北调抽调的水，其含有的物质和北京本地水是不一样的，现在用于配水技术是有效地的吗？鄂学礼：有可能不存在外地的水与北京本地水管内的垢层再次发生反应的情况，所以外地水与本地水会有一个配水勾兑的过程，再行经过一段时间之后，管网内的垢层与外地和北京的配水就不会超过新的均衡。
所以说道配水对解决问题外地水来京与管网给定的问题是意味著有效地的。新京报：现在市面上销售各种家用自来水过滤器，否有适当加装？鄂学礼：可以说道，以现在北京自来水的水质，烧开了喝没问题。
新京报：自来水生产方还有哪些工作必须去做到？鄂学礼：自来水厂应当向民众发布水质数据，因为大家都会关心自己喝的水，究竟是一个什么样的质量，发布数据也有助避免部分公众对自来水水质的顾虑。而且公众作为自来水的消费者，也有知情权。
供水混浊仍有可能所含机污染物目前我国很多水厂无法处置原水中的有机污染物。新京报：卫生部每年对城市饮用水水质量展开抽查，目前中国饮用水整体水质状况如何？鄂学礼：卫生部每年对城市饮用水水质量展开抽查，饮水公共卫生监测范围还包括城市供水和农村供水，监测样品还包括水厂出厂水、用户末梢水和二次供水。我国城市供水水质广泛高于农村供水，尤其是大中城市供水水质都较为好。这是由于一些农村供水厂受到水源、供水、管理等条件制约影响供水水质。
新京报：为什么有些城市水质不合格？鄂学礼：必须确保每一个环节的安全性才能确保最后饮水安全性，但实际情况并不是十分悲观。比如现在水环境问题。就像原材料很差，就很难生产出有合格的产品。
另外，目前我国水厂的水处理工艺都是混凝、溶解、过滤器、消毒。这主要是解决问题原水中混浊与微生物问题，使供水混浊无菌。但是如果原水中不存在有机污染物，此处理工艺则无能为力了。
新京报：要怎么解决问题？鄂学礼：我国一些水厂被迫减少粪＋活性炭深度处理工艺。但用于此工艺的水厂还不是很多。新京报：在北京的专访中也找到，管网也不会对饮用水导致污染。
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