分析结果显示，紫菜和塑料袋断面微观形貌具备显著差异。从光谱图看，有所不同品牌紫菜样本红外光谱图相近度较高，在1643cm-1和1539cm-1附近具备蛋白特征吸取峰，而塑料袋在以上波段皆无特征吸取峰。
从成分看，紫菜中都检测较高的蛋白质和氨基酸，而且含量产于较为集中于，并且富含了较高的有机砷、磷和钙元素；在塑料袋中并未检测蛋白质和氨基酸。市食药监局风险监测处副处长张卫民告诉他北京晨报记者，根据监督抽查数据库统计资料，近3年本市共计抽查紫菜样品278个，检测了苯甲酸、山梨酸等防腐剂，朱、日落黄等着色剂，铅、无机砷、甲基汞等重金属，多氯联苯、亚硝酸盐、二氧化硫、致病菌、霉菌等将近30个项目，有3个样品不合格，合格率为98.9%，不合格因素是2个样品铅超标、1个样品二氧化硫微克。目前并未找到样本中不存在塑料薄膜制假的现象。
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