规则认为，食品营养标签须要标示的内容主要有几类：1.膳食指南中特别强调并且有引荐量的营养成分，如、脂肪、钙、维生素等，除食品中的含量外，还要标明这些成分含量占到一天所须要含量的百分比。2.食物所获取的热量，还包括各种营养成分的卡路里含量等，被拒绝标示在第一排显著方位，今年年初发布的新营养标签标准中，更加拒绝用增大字号引人注目卡路里含量。3.对公众身体健康有根本性影响的营养成分，如、钠、糖、反式脂肪酸等。
其中，含糖食品必需在纸盒上标示“加到糖”的提醒，以协助消费者理解多少糖已被加到到该产品。有了这些拒绝做到确保，消费者通过标签就可精确地理解一种食物在营养构成上的优势与严重不足，对他们自由选择合理、身体健康的饮食起着了最重要起到。FDA在制订标签的同时，也在大力宣传营养标签对身体健康的意义。
他们在官方网站上公布了一份“如何读者营养成分表格”的详尽解释，还包括对营养标签上的成分名称的详尽解释、含量计算出来方式、每个营养成分的合理区间等信息。人们可以在网站上寻找一切有关食品标签的科学知识。有了这些解释和政策，食品安全更进一步获得确保，人们大自然不吃得安心，不吃得营养。
身体健康标签政策在美国已实行近24年。如今，在餐馆随处可见仔细阅读营养标签信息的消费者，有些甚至随身携带自己每天所须要卡路里含量的表格，对照着选食品；学校里，孩子们手里也拿着热量计算出来表格，算好了再行不吃。可以说道，大部分美国人现在早已教导了十分好的习惯，理解自己所出售的商品，为自己的身体健康负责管理。
而餐馆中，所含反式脂肪酸、含糖量低的食品也越来越少。更加多消费者回应，期望通过营养标签，能让自己的身体更加身体健康，防止便宜的医疗费用。
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